Tassenprofil: Kräftiger Kaffee mit vollmundigen, würzigen Aromen, feinsten Kakaonoten, typisch
frische Fruchtnuancen und einer leichten angenehmen Säure.
Geeignet für: Espresso und Filter
UGANDA Bukonzo Joint – 100 % Organic
Dieser Kaffee wird im Westen Ugandas in der Region Kasese, nahe der Stadt Kyarumba an den Hängen der Ruwenzori Mountains in Höhen bis 2.200 m angebaut. Die 1999 gegründete Bukonzo Joint Kooperative besteht aus 5.500 Kleinbauern (83 % Frauen) und hat zum Ziel, den vielen verarmten, isolierten und aufgrund des Krieges zerstörten Familien durch die Kultivierung von Kaffee eine neue Lebensgrundlage zu bieten.
Heute wird dieser Kaffee biologisch unter Schattenbäumen angebaut, von Hand geerntet, nass aufbereitet, sonnengetrocknet und fair gehandelt. Der Kaffee dieser Kooperative zählt zu den besten Kaffees aus Uganda.
Region: Kasese
Varietät: Nyasaland, SL14, SL 28
Anbauhöhe: 1.400 m–2.200 m
Aufbereitung: gewaschen, sonnengetrocknet
Qualität: 100 % Organic