Tassenprofil: würziger Kaffee mit kräftigem Körper, intensive Zartbitterschokoladen- und Tabaknoten,
feine Zimt und Muskatnuancen, geringe Säure.
hervorragend geeignet für Espressomethoden
 
Tasting Notes: spicy coffe with powerful body, intense notes of dark chocolate and tobacco, fine nuance 
of cinamon and nutmeg, fine acidity
Ideal preparation: Espresso
 
Region: Ijen Plateau, East Java Island
Varietät: Arabica Typica
Anbauhöhe: 1500m
Boden:
Erntezeit: Mai - Spetember
Boden: Vulkanerde
Aufbereitung: gewaschen-sonnengetrocknet
Schattenbäume:
Qualität:
Zertifizierungen: UTZ Zertifiziert
Geeignet für:
 
Die Blawan-Plantagen liegen im Osten der Insel Java, an den Hängen des Ijen-Vulkans.
Das Anbaugebiet liegt von 800 bis zu 2000m über dem Meeresspiegel, allerdings wachsen die meisten Kaffeepflanzen auf etwa 1500m ü.M.
Das vorherrschende feuchtwarme, tropische Klima und die nährstoffreichen Vulkanböden verleihen dem Java-TArabica Typica ein besonderes Aroma -
sauber, süß und doch leicht schokoladig. Die reifen Kaffeekirschen werden per Hand gepflückt und nass verarbeitet - eine Seltenheit in Indonesien.
Typisch für indonesische Kaffees, hat auch Java Blawan einen sehr geringen Säuregehalt, ist aber recht kräftig und würzig.