Tassenprofil: Vollmundiger Kaffee mit rundem Körper, Noten von Zartbitterschokolade, blumigen Tönen und außergewöhnlichen Aromen von Honig, angenehme Säure, koffeinarm. Wie viele äthiopische Hochlandkaffees mit wenig Koffein – ein idealer Kaffee für den Abend.
Geeignet für: Filtermethoden
Ethiopia Limu - Koffeinarm – 100 % Organic
Dieser äthiopische Kaffee aus der Limu Region im Westen Äthiopien wird nachhaltig in Waldgärten, frei von Pestiziden und Düngemittel angebaut. 98 % des äthiopischen Kaffees werden von vielen Kleinbauern angepflanzt, deren Kaffeegärten nicht größer als ein Hektar groß sind. Somit können sie jeden einzelnen Kaffeebaum hegen und pflegen und dies macht sich später in der Tasse durch ein außerordentliches Aroma bemerkbar. Der Limu trägt den Namen seiner Anbauregion, auch der Limu wird wie der Yirgacheffe und Sidamo während der Aufbereitung gewaschen. Diese Kaffees sind alle außergewöhnlich koffeinarm.
Region: Limu
Varietät: Arabica
Anbauhöhe: 1.400 m–2.100 m
Erntezeit: November bis Januar
Boden: Waldboden
Aufbereitung: gewaschen
Schattenbäume: ja
Qualität: Forest-2